Hoje queremos falar com você sobre o Cinque Terre.
A viticultura tem um papel fundamental na história deste território e reúne uma beleza única e muitos sacrifícios e, por esse motivo, é chamada heroica.
Todos os produtos que vêm daqui ainda são feitos exclusivamente à mão. Desde a construção e manutenção das paredes de pedra seca, até a colheita realizada hoje como há séculos atrás.
Trata-se de um território com características particularmente difíceis: caminhos suspensos tornam impossível a mecanização das operações de cultivo, os ventos do mar, por um lado, conferem ao vinho sua tipicidade e aromaticidade, por outro, quando fortes demais, causam inúmeros danos.
As vinhas cobrem uma área de cerca de 80 hectares nos três municípios de Vernazza, Monterosso e Riomaggiore e uma área limitada no município de La Spezia chamada Tramonti. Vinhas adequadas para esta área são Bosco, Albarola e Vermentino, de onde são obtidos excelentes vinhos brancos, conhecidos desde a Idade Média e até servidos nas cantinas dos papas e reis.
Esperamos poder transmitir nossa paixão pelo território em nossos produtos.
Cinque Terre: O Vinho Heroico e a Dança com o Mar
O sol nasce sobre o Mediterrâneo, pintando as encostas rochosas de Cinque Terre com tons dourados. Aqui, a viticultura não é apenas uma tradição; é uma epopeia. As vinhas, agarradas aos terraços íngremes, enfrentam o mar com bravura. Bem-vindos a um lugar onde o homem e a natureza dançam em harmonia.
O Significado de “Heroico”
Cinque Terre, esse tesouro escondido na costa da Ligúria, é mais do que um destino turístico. É um testemunho vivo da paixão humana pela terra e pelo vinho. Mas por que chamamos a viticultura aqui de “heroica”? A resposta está nas encostas vertiginosas, nos caminhos suspensos e nos muros de pedra seca que sustentam as videiras. Imagine-se trabalhando nessas vinhas, com o mar abaixo de você, os ventos salgados desafiando sua resistência. Cada cacho de uva é colhido à mão, como faziam os antigos e levados até a superfície das montanhas por treninos (pequenas embarcações em trilhos para carregar as caixas de uvas). Essa é a batalha diária dos viticultores: uma luta contra a natureza, uma dança entre o homem e o terroir.
O Terroir Único de Cinque Terre
As uvas cultivadas aqui são Bosco, Albarola e Vermentino. Essas variedades prosperam nas condições extremas deste território. Os muros de pedra não apenas protegem as plantas, mas também moldam a paisagem, criando um mosaico de terraços que se estendem até o horizonte. Os ventos marítimos conferem aos vinhos sua tipicidade e complexidade aromática. Mas quando se tornam tempestuosos, podem causar estragos nas vinhas. É uma dança delicada entre o mar e a terra, entre o sol e a brisa salgada.
O Reconhecimento da UNESCO
Em 1997, Cinque Terre foi inscrita na lista de Patrimônio Mundial da UNESCO. Não é apenas pela beleza selvagem, mas pela interação harmoniosa entre o homem e a natureza. Os muros de pedra, os treninos movidos a cremalheira carregando cestas de uva e as vinhas formam um cenário cultural único. Aqui, a dedicação incansável dos viticultores se entrelaça com a paisagem. Os vinhos produzidos nessas encostas íngremes são verdadeiras joias, conhecidas desde a Idade Média. Eles já foram servidos nas mesas dos papas e reis, e hoje continuam a encantar os amantes do vinho em todo o mundo.
Conclusão: Um Brinde à Coragem
Quando degustamos um Sciacchetrà ou um Vermentino de Cinque Terre, estamos provando mais do que vinho. Estamos provando a coragem daqueles que enfrentam o mar e as pedras para criar algo verdadeiramente excepcional. É uma celebração da vida, da paixão e da dança heroica entre o homem e a terra.
Convidamos você a descobrir os vinhos exclusivos de Cinque Terre, escolhidos a dedo e trazidos com carinho da Ligúria por nossa importadora.
“O Belforte, com sua cor rubi profunda e aroma de frutas maduras, é como um abraço caloroso da Ligúria. Seu sabor seco e franco dança no paladar, acompanhando perfeitamente uma noite à mesa com amigos.”
“Ciliegiolo, com sua essência pura de cerejas e harmonia equilibrada, é como uma serenata à beira-mar. Feche os olhos, sinta o vento salgado e deixe-se levar por esse vinho que celebra a Ligúria.”
“Nosso vinho de piscina, Carugio, com sua cor amarelo brilhante e frescor floral, é como um raio de sol nas colinas da Itália. Ele nos convida a saborear a simplicidade elegante da vida, acompanhando pratos leves e risadas sinceras.”
“O deslumbrante Il Prefetto, com sua essência de amêndoas e acidez equilibrada, é como uma conversa profunda à beira de um vinhedo. Ele nos lembra que a excelência é alcançada com paciência e dedicação, assim como os viticultores que o cultivam.”
“Nossa jóia da Ligúria, o Sciacchetrà, com sua cor dourada e aromas de damasco e mel, é como um poema declamado ao pôr do sol. Cada gole é uma jornada pelas íngremes colinas das Cinque Terre, onde o esforço humano se transforma em doçura.”
Somos os únicos a trazer essas jóias raras ao Brasil, e, cada taça é um convite para explorar a autenticidade e a paixão que fluem pelas videiras ensolaradas.
Texto por Paula Pavanelli