Conheça nossa carta de vinhos.
Cuvée 16
Tinto Demi Seco
Área de produção: Emilia Romagna
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon
Capacidade de envelhecimento: Boa
Vinificação: As uvas são colhidas manualmente no final da vindima para concentração do mosto. Fermentação a temperatura controlada de 18°C com remontagens frequentes.
Envelhecimento: Quando o teor fenólico atinge o nível adequado, o mosto é separado das uvas e a fermentação termina em barricas novas de carvalho, onde o vinho estagia durante seis meses.
Notas de degustação: No nariz notas de baunilha e tabaco se entrelaçam com o nítido aroma de pequenos frutos vermelhos.
Na boca é agradável, volumoso e duradouro. Corpo agradável e persistência combinam-se com intrigantes notas de ameixa e baunilha no retrogosto.
Sugestão do Sommelier: Carnes vermelhas, caça, pratos picantes e aromáticos. Pratos ricos como assados, carnes grelhadas, molhos e caldos, mas também pratos como carne de porco grelhada.
Teor alcóolico: 16% vol.
Servir a: 16°C
Tamanhos disponíveis: 750ml