"Poggio Del Cavaliere" Brunello Di Montalcino

Classificação

Vinho seco tinto - D.O.C.G.

Notas de degustação

Vermelho rubi intenso com nuances de granada. Muito denso e persistente, amplo e de bom corpo, apresenta notas de alcaçuz e frutas silvestres. harmonização: Queijos evoluídos e com sabores intensos, carnes de caça e grelhados em geral.

Harmonização

Queijos evoluídos e com sabores intensos, carnes de caça e grelhados em geral.
Tipos de uvas Sangiovese Grosso
Graduação alcoólica 13,5% vol
Servir a: 18-20ºC

Área de produção

Montalcino - Toscana
Localização: Sul
Altitude: 450 metros
Densidade da plantação: 4000 plantas/hectares
Mês de safra: Metade de Outubro
Envelhecimento: 48 meses em Barricas Francês
Período de engarrafamento: Março
Período de engarrafamento: 70
Idade do vinhedo: 30 anos
Tanques de fermentação: Aço em temperatura controlada
Vinificação: com fermentos nativos
Capacidade de envelhecimento: Ótima
Apresentação da garrafa:
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